Apfelstrudel

Publiziert am 23. Januar 2014 von caffeista

Heute abend habe ich mit Mami einen Strudel gemacht. Der erste Schritt ist der mühsamste – natürlich das Schälen der Aepfel. Das hab nicht ich zum Glück gemacht. Ich habe währenddessen den Schrudelteig vorbereitet. Weissmehl, Zucker, Eier Milch, Salz und Wasser ergeben den Kuchenteil. Der Teig wird von mir gewürzt mit Zimt und überstreut mit Zitronenschale.
Mit den geraffelten Aepfeln vermischen wir Eier, Zimt und eine geheime Zutat. Morgen Freitag gibts in auf dem Tisch

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