Unsere Kaffeerösterei befindet sich in Zürich Nord. Wir verkaufen unseren Kaffee direkt im Ladenlokal oder versenden ihn auch auf Bestellung.
Unser Rohkaffee:
Wir beziehen qualitativ hochstehenden Rohkaffee. Dort wo es geht Farmkaffee oder einzeln auch direkt vom Bauer über unsere Kontakte
Teils stammen diese aus Projekten, aus biologischem Anbau und sind verschiedentlich zertifiziert. Viele Kaffees von Kleinproduzenten sind aber nicht zertifiziert, da sich diese die Zertifizierungskosten nicht leisten können.
Unsere Arbeitsweise:
Wir rösten ihre Bestellung immer frisch für Sie. In der Rösterei steht ein geröstetes Sortiment bereit, dass erst vor kurzem (0-2Wochen) geröstet wurde
Unsere Röstmethode:
Wir rösten tradizionel auf einem Probat Trommelröster kleine Chargen im Langzeitröstverfahren (länger als 12min).
Die Kühlung des gerösteten Kaffees erfolgt nur als reine Luftkühlung. Zur Optimierung und Steuerung der Röstkurve verwenden wir digitale Messmethode der Bohnen- und Trommeltemperatur und haben so unsere Röstkurven optimiert und erhalten Konstanz über die Zeit.
Unsere Transparenz:
Unsere Rösterei ist öffentlich zugänglich und unser Rohkaffee befindet sich ersichtlich in unserer Rösterei.
Wir deklarieren unsere Mischungen und Einzelsorten genau mit Röstdatum, Ursprung des Kaffees, Farm oder Cooperation des Kaffees, Varietät der Kaffeesorten.
Unsere Lieferungen:
Hierfür nützen wir Kartonschachteln. Das Porto beträgt 9-11CHF je nach Gewicht. Eine Rechnung liegt immer bei und wir bitten Sie diese innert 30 Tagen zu bezahlen.
Unsere Anschrift:
Kaffeerösterei Vitali Birchstrasse 271 8052 Zürich
Möchten sie sich genauer über uns und unsere Kaffees informieren, so besuchen sie unsere Hompage www.caffeista.com
Wir vereinen Kaffeewissen, frisch gerösteten Kaffee, Kaffeemaschinen, Vintage Maschinen, Service, Kaffeebar und Schulungen. Wir beraten unsere Kunden