Kaffeemühle

Früher hatte jeder eine Handmühle zu Hause und die Kaffeebohnen wurden jedesmal frisch gemahlen. Braucht man heute Pads, Kapseln oder vakumisierten gemahlenen Kaffee hat man immer eine minderwertigere Lösung. Das ganze ist ja aus dem Industrialisierungsprozess des Kaffees heraus entstanden. Es kommt durchaus vor, dass sie einen gemahlen Kaffee beim Discounter kaufen, der vor 15 Monaten geröstet und vermahlen wurde. Durch die Vakumisierung wird der Abbau verlangsamt. Machen sie aber den Beutel auf, richt es noch nach Kaffee. Am nächsten oder übernächsten Tag ist das Aroma aber weg. Dies ist die schlechteste Variante. Besser wäre Kaffeebohnen zu kaufen und im Laden zu vermahlen. Noch besser wäre eine Mühle zu Hause. Hier genügt auch eine Handmühle, die man für ca 60sfr bekommt, oder wenn es nicht alzu fein gemahlen sein muss, auch eine alte Mühle vom Flohmi.